Escrito por Food News
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Lo mejor del 2021 - Food News

Y es que no se trata solo de ignorar ciertas cosas, al enfocarnos en lo bueno podemos darnos cuenta de que el mundo realmente funciona de otra manera y que en general estamos bastante bien, de hecho, estamos mucho mejor que hace décadas y siglos.

Como diría Ola Rosling, un estadístico sueco que ha demostrado que la humanidad se encuentra en su mejor punto en toda la historia: lo mejor para conocer acerca del futuro es saber sobre el presente.

Por ejemplo, a pesar de que la pandemia continúa y existen muchos debates acerca de las vacunas, el porcentaje de niños de un año que han sido vacunados contra otras enfermedades que antes resultaban mortales y la razón por la que la mortalidad infantil solía ser tan alta, ha incrementado en más de un 80%. Es por esto que hoy muchos niños están libres de peligros que antes podían haber sido inevitables.

A veces no entendemos lo que realmente sucede en el mundo por distintas razones. La primera es que tenemos un sesgo personal. Antes entendíamos nuestro mundo a partir de lo que veíamos a nuestro alrededor. Lo que había en nuestra casa, vecindario o ciudad era nuestra verdad, y al sumarlo al conocimiento anticuado o desactualizado y subjetivo, las cosas solo podían empeorar.

Imagina que ves las noticias y todo es catastrófico y negativo. Todo lo que sabes será una acumulación de datos que solo te harán entender que vives en el peor de los tiempos. Si a eso le sumas la intuición humana, que está diseñada para buscar el peligro y así mantenerse alerta y a salvo, no tienes oportunidad para ser feliz. La intuición nos ayudó a evolucionar, para generalizar y sacar conclusiones rápidas en medio de situaciones importantes, a exagerar lo que nos daba miedo,

Pero se ha descubierto que la verdad va más allá de nuestra negatividad, que a pesar de lo que podemos creer, el mundo es un gran lugar que ha mejorado en los últimos años y por eso te queremos demostrar que incluso durante una crisis como la que se vive actualmente, están sucediendo cosas increíbles.

La humanidad está trabajando en la salud de una manera nunca antes vista y gracias a la cooperación internacional, los avances para curar enfermedades son los más rápidos jamás registrados. De hecho, China, el país con más gente del mundo, marcó el 2021 como el año en que finalmente erradicó la malaria como una enfermedad peligrosa debido a que la ha erradicado por completo.

Lo mismo puede pasar con el VIH próximamente, y es que este año un equipo de investigadores publicó datos de ensayos clínicos en el desarrollo de una vacuna contra el VIH que mostró una tasa de respuesta del 97%. Si bien la vacuna aún se encuentra en la fase I y tiene un largo camino por recorrer antes de que pueda distribuirse ampliamente, su alta tasa de eficacia es un testimonio de la innovación y el progreso en el campo de la salud.

Otra gran noticia es que en los primeros meses del 2021, los gobiernos y activistas de todo el mundo han logrado grandes avances para lograr los Objetivos Globales de la ONU para 2030 que van desde implementar prohibiciones de plástico hasta terminar con el matrimonio infantil.

Naciones como Suecia, Finlandia, Luxemburgo, Santo Tomé y Príncipe y Uganda se comprometieron a aumentar sus contribuciones al FIDA, mientras que el Vaticano anunció su primera contribución a la agencia internacional para combatir la pobreza y el hambre.

En el 2021 la comunidad también se levantó y sin esperar ayuda del gobierno, los comedores comunitarios fueron clave para alimentar a miles de personas que han perdido su trabajo y necesitan toda la ayuda posible. Hay organizaciones sin fines de lucro que enseñan a jóvenes a cultivar sus propios alimentos en medio de desiertos alimentarios.

Otra gran noticia es que activistas en Sudáfrica han puesto en marcha un autobús de comestibles sin desperdicio para alimentar a quienes más lo necesitan.

En el sector educativo podemos ver que hay mucho por hacer. Aún se estima que hay cerca de 258 personas sin educación en el mundo, pero el trabajo por digitalizar el ambiente educativo ha traído nuevas propuestas que están revolucionando el mundo. Este año, El Salvador inició un nuevo camino nunca antes marcado para hacer que el 100% de sus niños estén en un salón de clases digital, así lo que no puedan asistir a clases presenciales no se encontrará sin acceso a la educación básica.

¿Sabías que hay cerca de mil gorilas de las montañas en todo el planeta? Pues en marzo de 2021 un grupo de inversionistas por Internet decidió iniciar una campaña de “adopción” para ayudar a la Dian Fossey Gorilla Fund International y lo que inició como un pequeño movimiento terminó recaudando más de 350 mil dólares y permitiendo que se salvara el equivalente a 3500 gorilas, más de tres veces la población total de gorilas en el mundo.