Escrito por Food News
¡Comer chile combate contra las células cancerígenas!

El chile es el anticancerígeno de la naturaleza - Food News
Cuando comemos picante, tenemos una sensación que muchos repudian (sobre todo las personas que no lo comen seguido) pero si eres como yo y has comido platillos llenos de chile desde que eras pequeño, tu relación con esta sensación es de amor, incluso de adicción.

Estos químicos están presente en los alimentos con capsaicina, y aunque no lo creas, el picante es una medida de defensa contra depredadores, pero al parecer ciertas culturas lo tomamos como una invitación a buscar cada vez chiles más picantes.

Tal vez lo mejor del picante no es su sabor, sino sus propiedades. Tal vez no lo sepas, pero los chiles son ricos en antioxidantes, Es rico en Vitamina C, Vitamina A y B6, también tiene mucho potasio, hierro y magnesio.

Sin embargo, al hablar de sus propiedades, una que destaca sobre todas es que se ha descubierto que el chile es un excelente anticancerígeno. La capsaicina es el alcaloide más predominante y natural de la especie Capsicum y hay evidencia que respalda la eficacia contra el cáncer y la supresión de tumores en varios tipos de modelos de cáncer.

La capsaicina es un elemento vital de la comida picante y se ha relacionado con la supresión del crecimiento de células cancerosas.

Aunque todo apunta a que la capsaicina es excelente en el combate contra las células cancerígenas, aún se necesita mucha investigación y experimentación para entender los mecanismos moleculares de su acción para mejorar el conocimiento y poder formar una estrategia terapéutica. Lo que sí podemos hacer es comer alimentos ricos en capsaicina (de manera moderada, nadie quiere problemas de gastritis) como método de prevención.